自己抽過很多雪茄,同時也保存了很多雪茄。常抽雪茄的人都有一個體會,就是雪茄越存越多,買雪茄的速度比抽雪茄的速度要快。這一點很像買書,通常書越買越多,但未必所有買的書都看過。雪茄保存時間久了之后也會有一些體會。
雪茄養(yǎng)護溫濕度沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
相對濕度70%,溫度華氏70度,這個雙七十指標(biāo)并不是雪茄保存中的圭臬。不同雪茄、不同的目的會需要不同的保存指標(biāo)。例如對于新鮮的雪茄,而且要在短期內(nèi)抽掉(比如一個月之內(nèi)),這些雪茄我通常都會放在一個濕度比較高的環(huán)境。例如73%,甚至75%,溫度在21度。由于抽的大多是大環(huán)徑雪茄,在這個濕度下,雪茄的透氣性雖有影響但依然會有保障,這是用犧牲透氣性來弱化雪茄辛辣感。
如果是中期保存的雪茄,一般都是半年以上,我保存這類雪茄通常的濕度能低到65%,溫度在23度。在低濕的環(huán)境下,當(dāng)你允許一些水分蒸發(fā)時,煙葉油脂會集中在煙草中,這些油脂含有香味和香味顆粒。把雪茄保濕盒的相對濕度保持在65%,因為雪茄不會變干,同時還能保持比較好的發(fā)酵,雪茄表面油光泛出的速度會加快。要是保存那些古老的雪茄那就是低溫低濕了。
養(yǎng)護雪茄需要勤檢查
無論雪茄柜多么好,不管雪茄房的指標(biāo)多么穩(wěn)定,經(jīng)常檢查雪茄都是必要的。再好的環(huán)境時間久了都會出現(xiàn)一些問題。保存的雪茄比較多的建議兩周內(nèi)至少要查看一次,如果是雪茄柜裝的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,要調(diào)整一下雪茄的位置,把放在下面的雪茄調(diào)整到上面,檢查雪茄的狀態(tài)。
關(guān)注雪茄的吸納性但不用過于擔(dān)心
雪茄會吸收周圍環(huán)境中的氣味。因此,雪茄不僅僅吸收保濕箱中內(nèi)層木膽的氣味,同時也會吸收同時存儲于同一個保濕箱中其他雪茄的氣味,不過這個過程需要數(shù)月以上。如果是長期保存,要把濃郁度差別大的雪茄分開,至少要做隔離,以最 大限度地減少雪茄的串味。如果是短期幾周存放雪茄,其實串味并不明顯,混放在一起關(guān)系不大。
長期整盒存,短期直接養(yǎng)
保存雪茄很多人會糾結(jié)是整盒放進保濕柜還是把雪茄從原始盒子里拿出來后放進保濕柜。我個人的體會是如果是長期保存那就整盒放進保濕柜,如果是短期例如這些雪茄半年一年要抽掉的話,那就拿出來放進保濕柜內(nèi)裸養(yǎng),這樣更能加速雪茄的醇熟。
穩(wěn)定高于 最 佳
保存雪茄并沒有一個最 佳的溫濕度指標(biāo),實際上穩(wěn)定的溫濕度比最 佳的溫濕度要重要很多。如果你保存的指標(biāo)總是在波動,只要存上幾個月你就會發(fā)現(xiàn)雪茄表面出現(xiàn)褶皺、茄衣破裂等情況。自己的雪茄柜哪個指標(biāo)最穩(wěn)定那就采用哪個指標(biāo),濕度65%,溫度21度最穩(wěn)定那就使用這個指標(biāo),長期的溫濕度波動對雪茄的傷害很大。