別墅酒窖應該如何建造？都會涉及到哪些細節(jié)？彼得利結合近20年的設計、施工、管理經驗，為您支招。

酒窖設計與施工與整棟別墅的裝修，同樣重要，尤其涉及到水電施工，不能有任何隱患。應該重點關注以下幾個方面。

1、 別墅酒窖的設計規(guī)劃

設計規(guī)劃是酒窖建造基礎，專業(yè)設計師不應該只關注在材質選擇，更應明白主人對酒窖的需求與使用習慣。是葡萄酒為主還是白酒為主，是自收藏為主還是接待為主，其需求不同，應該與不同的設計規(guī)劃，使得酒窖布局與功能，為主人的生活提供便利。

2、 別墅酒窖的基礎施工

關于酒品存放，由于白酒揮發(fā)性較強，而葡萄酒又需要緩慢氧化逐步成熟，需要通過橡木塞呼吸氧氣。因此葡萄酒與白酒應該獨立存放。葡萄酒酒窖需要恒溫恒濕條件，常年溫度范圍在12℃——18℃，濕度范圍在50%——60%，以保障葡萄酒的儲藏安全。白酒，在常溫下儲藏即可，需要做避光通風處理。

因此，葡萄酒酒窖五個立面都需要做防水及保溫處理，即水電預留。彼得利酒窖會為客戶提供專業(yè)施工圖紙并由項目部負責施工。

3、 別墅酒窖的恒溫恒濕設備的選擇

酒窖恒溫恒濕設備，是酒窖的核心。設備品質的優(yōu)劣，會直接影響葡萄酒的安全，因此在設備選擇方面需要慎之又慎。所謂恒溫恒濕，應該有兩套獨立的系統(tǒng)，溫度和濕度的控制。而部分品牌設備只有溫度沒有濕度，或者選擇落后的加濕原理，會在酒窖建造過程埋下隱患。彼得利酒窖，經過多年施工售后經驗總結提升，我們選用艾默生的溫濕度數碼控制系統(tǒng)，選用獨立電熱加濕原理恒濕設備，安全、節(jié)能、環(huán)保。

4、 酒窖內陳列架

酒窖內陳列架，經過多年的市場教育引導，大部分人認為，酒窖內酒架就應該使用美國紅橡木，其實不然。仍然應根據實際情況去做調整。因為酒窖內酒架主要是為酒品服務，承重安全、便于使用是關鍵。彼得利酒窖會根據實際情況作出調整，酒架可以使用鐵藝、也可以使用石材、還可以使用樹脂等材料。

5、 酒窖門

恒溫酒窖的內外溫差通常在10℃左右，酒窖門極容易變形，需要特殊定制處理。酒窖門的材料可以選擇實木復合，也可選擇不銹鋼、斷橋鋁。為保證酒窖溫濕度的穩(wěn)定，酒窖門的密封系統(tǒng)也至關重要。需要在門體、門框、內外、四周做密封處理。以確保酒窖恒溫恒濕效果。