在建立別墅酒窖時，會遇到許多問題，比如酒窖裝飾設(shè)計、酒窖選址、酒窖材料和別墅酒窖設(shè)備的選用等等，這些問題綜合起來就是酒窖工程，所以說酒窖工程是一個具有非常高要求的項目。

1、關(guān)于墻體的結(jié)構(gòu)：

審查平面圖上的位置，確保設(shè)計與實際空間沒有沖突，規(guī)劃合理，確定酒窖門的位置。

①墻體的外部墻壁需要做防水保護(hù)，這是很關(guān)鍵的。

②就算是酒窖的基礎(chǔ)墻壁也要做好墻壁的結(jié)構(gòu)。

③若您配備的是穿墻酒窖冷卻系統(tǒng)，那么你必須根據(jù)制造商規(guī)定的規(guī)格確定機組的位置與安裝方案，要確保此系統(tǒng)至少有大于酒窖的50 ％的空間用來通風(fēng)。否則，此系統(tǒng)將無法正常工作。

④如果您使用的是沖壓或分裂酒窖冷卻裝置，管道或制冷劑的線路，應(yīng)執(zhí)行完成后制定。

⑤當(dāng)您在設(shè)計酒窖的大門時，請務(wù)必提供生產(chǎn)商所詳細(xì)指明的正確的未加工的狀態(tài)開放或“密封”的字樣。

2、電器：

①在該墻的制定完成的基礎(chǔ)上，運行所有的電路照明系統(tǒng)，排氣口和您的葡萄酒室冷卻系統(tǒng)是否正常運行。

②通常情況下冷卻系統(tǒng)需要一個專門的電路，因此，請核對制造商的指示和電壓的要求。

③調(diào)光器開關(guān)的燈，如果需要應(yīng)該放在離酒窖大門較近的地方，并應(yīng)控制酒窖內(nèi)部的所有照明系統(tǒng)。當(dāng)你手上的工作很忙的時候，裝一個有定時器和動作探測儀的開關(guān)是一個不錯的想法，它可以幫您隨時關(guān)掉開啟的燈。這是時間開始思考您想要什么樣的照明裝置，并且用怎樣的電路更好的運行他們?？紤]到燭臺，吊燈，隱藏照明，這些都可以照明和跟蹤照明。

3、蒸氣隔層：

①應(yīng)用適當(dāng)?shù)恼羝魧?，在維持理想的酒窖條件 ，是一個關(guān)鍵因素，它將阻止潮濕空氣在外墻上冷凝。

②6毫米的聚乙烯必須鋪在酒窖的絕緣體和外保護(hù)層之間的比較暖和的墻面上。對于所有的墻壁和天花板都應(yīng)該這樣做，如果樓梯是木制的或者下面有生活的空間也要采用這樣的設(shè)置。

③用防潮繩綁住全部蒸汽隔層的關(guān)節(jié)處。密封住所有可能滲透水蒸氣的網(wǎng)點和照明設(shè)備。

4、密封：

①使用絕緣設(shè)置可以有效的使您的酒窖與外界其他要素隔絕，并有助于為您的葡萄酒提供一個涼爽濕潤的環(huán)境。它將防止您的酒窖因為被動的外界因素而使其環(huán)境過熱。而且將有助于節(jié)約能源，最終為您的葡萄酒窖提供一個積極有效的冷卻系統(tǒng)。

②非水泥地板必須要有供管道通過的凹槽。也必須要用硬質(zhì)泡沫來絕緣，在封閉的單元最 好用噴霧或者傳統(tǒng)的玻璃纖維棉絕緣。蒸氣隔層也必須適用于這些表面。

③墻壁的絕緣最 低值是R-19，天花板絕緣值必須是R-30 。R值顯示的是阻隔熱流的絕緣能力，R值越高表明絕緣能力越強。

④當(dāng)應(yīng)用傳統(tǒng)的玻璃纖維棉時，請務(wù)必將紙質(zhì)或金屬箔屏障朝向較暖的一面酒窖墻。用金屬箔的繩子密封所有的接連處。E.當(dāng)您為酒窖做絕緣措施時，總是覺得越多越好。標(biāo)準(zhǔn)的玻璃纖維提供了一個R值約3每英寸。

5、墻體完工材料：

①酒窖的墻壁應(yīng)涂有防潮性能，耐用的材料。建議采用內(nèi)部無泥灰的石墻。您也可以使用1 / 2防潮的石膏墻板或者綠色板都是最常見的和成本效益很高的墻體材料。同時墻板必須用防潮性能的油漆。

②當(dāng)您要購買和安裝其他昂貴的材料時，具有防腐蝕性能的硬木是您的不錯選擇，它能提供卓越的外觀并且不需要長期維持。

酒窖既是專門用來儲存美酒的地方，酒窖工程就顯得很重要，也很關(guān)鍵。因為要把酒窖工程的實用性與時尚型結(jié)合起來，不單單是能夠把美酒放置在酒窖里，更要放置儲存的有時尚性與藝術(shù)性，享受高品質(zhì)的生活和優(yōu)雅超然的文化藝術(shù)。